迎接开春盛事，2025年3月30日至4月2日，备受瞩目的第三十三届上海酒店及餐饮业博览会HOTELEX将在上海国家会展中心盛大启幕。作为酒店餐饮行业的开年首展，本届博览会以其规模宏大、展商阵容强大、专业观众众多而备受期待。

规模宏大，行业翘楚齐聚

本届HOTELEX展会占地达40万平方米，汇聚了3000余家行业头部展商，预计将吸引超过30万名全球专业观众前来参观交流。在这个亚洲餐饮行业的标杆盛会上，上万款新品首发亮相，50余场国际级赛事、论坛及活动精彩纷呈，不仅为业界带来一场商贸采购的盛宴，更成为行业创新发展的风向标。

国际化升级，引领行业新潮流

本届展会继续扩大全馆规模，3000余家展商代表了我国酒店及餐饮行业的核心力量。他们在展示各类主流产品的也带来了上万款新品，为整个行业注入了新的活力。随着国内外市场的加速融合，本届展会的国际化程度进一步提升，吸引了北美、欧洲、东南亚、东亚等国家和地区的国际知名展商参与，为我国酒店及餐饮业的创新发展提供了更多国际视野和合作机会。

赛事纷呈，技艺竞技

HOTELEX展会期间，将举办包括咖啡、茶饮、烹饪、调酒、巧克力及摆台等在内的15余场世界级和业内知名专业赛事。这些赛事不仅吸引了全国乃至全球的产品研发精英，更是展示高超技艺、呈现美轮美奂作品的舞台。通过这些赛事，业界得以持续推动产品迭代、技术革新，同时激发消费者的热情，为细分市场积累潮流势能。

以下是部分赛事安排：- 3月30日至31日：第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛全国总决赛- 3月30日至4月2日：2025世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛、世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛等

论坛聚焦，洞察行业痛点

展会期间，还将同步举办30余场主题论坛和研讨会，围绕咖啡、茶饮、餐饮、连锁加盟等热点议题进行深入探讨。这些论坛将邀请业内专家、企业创始人、核心高管、专业媒体机构及资本方代表等，通过主题演讲、圆桌论坛、行业报告、数据发布等形式，梳理行业脉络，探寻市场风向，为市场拓展提供决策支持和智力帮助。

以下为部分论坛安排：- 3月30日：第二届外卖新领袖发展大会、2025 Foodaily全球食品饮料创新大会等- 3月31日：茶饮&咖啡产业联动峰会、中国餐饮产业高峰论坛等- 4月1日：第四届餐饮设计年会暨星级设计师颁奖、2025年餐饮爆品趋势论坛等

结语

2025年3月30日至4月2日，HOTELEX上海展期待全球餐饮人的到来。在这里，您将与行业头部供应链对话，与前沿技术碰撞，与趋势红利同行，抢占行业发展的先机。让我们在上海国家会展中心，共同见证这一行业盛事的辉煌时刻。