【展会速递】2025年，上海国际酒店及餐饮业博览会（简称HOTELEX上海展）即将盛大启幕。这场备受瞩目的行业盛宴，定于3月30日至4月2日，在上海国家会展中心隆重举行。本届展会预计展览面积将达到40万平方米，汇聚超过3000家行业精英，吸引逾30万名专业观众前来参与，共同见证这一年度行业盛事。

【展会亮点抢先看】

**一、全景展示产业链核心力量**

本届HOTELEX上海展将继续以全馆规模呈现，3000余家展商代表国内酒店及餐饮行业的核心实力。他们不仅将展示市场主流产品，更将带来上万款新品的首发亮相。在40万平方米的展览空间内，观众将能够一窥行业的全貌，并见证行业新质生产力的崛起。

展会将涵盖商用厨房设备、桌面用品、高端食品食材、饮品供应链、咖啡茶饮供应链、烘焙冰淇淋、酒类综合、食品加工及包装机械、连锁加盟及连锁资源等多个板块，满足春季采购高峰期的多元化商贸需求，实现高效便捷的一站式采购体验。

**二、技术交流与赛事竞技**

2025 HOTELEX上海展将举办超过10场世界级和业内知名的专业赛事，包括咖啡、茶饮、烹饪、调酒、巧克力及摆台等多个潮流领域。来自全球的顶尖选手将齐聚一堂，展示他们的精湛技艺，为观众带来一场视觉与味觉的盛宴。以下是部分赛事预告：

- 2025世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛- 2025世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛- 2025世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分区赛- 2025上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛- 第四届HOTELEX“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛- 第十二届中国国际调酒大师赛初赛及全国总决赛- 世界咖啡烘焙团体赛- 第五届中国精品巧克力大赛

**三、聚焦行业热点，探讨发展前景**

展会期间，将同步举办20余场主题论坛和研讨会，围绕咖啡、茶饮、预制菜、连锁加盟等行业热点议题展开深入探讨。届时，行业领袖、企业创始人、核心高管、专业媒体和资本方代表将齐聚一堂，通过主题演讲、圆桌论坛、行业报告等形式，共同梳理行业发展趋势，探讨市场风向。

以下为部分主题论坛概览：

- 第十届Foodaily全球食品饮料创新大会- 第二届外卖新领袖大会- 中国餐饮产业高峰论坛- 第四届中华节气菜大会- 第十九届中央厨房建设与发展高峰论坛- 第二届中国新茶饮产业大会- 第21届中华餐饮双创论坛- 2025SFE连锁加盟春季峰会- 第二届中国超级加盟商大会- 第二届中餐出海全球峰会

**四、人气集市，引领消费潮流**

HOTELEX上海展不仅服务于B端商业，更通过人造市集活动，打造面向C端的咖啡、美食、美酒、茶文化节等活动IP。知名连锁品牌、精品店、优质供应链企业将以其独特的快闪店形式参展，展示各类爆品、精品、新品及其周边产品，为观众打造一场餐饮美食与生活方式的嘉年华。

展会现场还将穿插IP活动、DIY体验、冠军展演等多种互动环节，为观众带来沉浸式的消费场景体验。

2025 HOTELEX上海展，期待您的到来，共同见证酒店及餐饮行业的辉煌时刻。更多信息，敬请关注官方发布的最新动态。