春风拂面，万象更新——随着2025年的钟声敲响，我们即将迎来一场行业盛宴。第三十三届上海酒店及餐饮业博览会HOTELEX，定于3月30日至4月2日，在上海国家会展中心盛大启幕。本届展会占地40万平方米，汇聚3000多家精英展商，预计吸引超过30万专业人士，涵盖酒店、商超、零售、餐饮及旅游休闲等多个领域，共同描绘产业发展的新蓝图。

一、产业精粹，一站式展示

在HOTELEX 2025上海酒店餐饮展上，来自各行各业的佼佼者，如圣恩、宝信、正腾等3000多家优质展商，将携最新的餐饮设备、精选的高端食材、多样化的咖啡茶饮、烘焙甜品，以及独特的桌面用品、酒类综合产品等，为观众呈现一场视觉与味觉的双重盛宴。

二、特色展区与活动，引领产业新风向

本届展会不仅是产品展示的舞台，更是思想碰撞、商机无限的交汇点。酒店、餐饮、零售、文旅、食饮、创投、加盟等领域的细分业态在此交汇，构建起一个多元互动的产业生态。展会现场将设立异业合作交流平台，从供应链融合到渠道分销，再到新消费场景的打造，通过HOTELEX食饮优选对接会、全球风味CHA饮文化节等活动，为参与者提供精准的商贸配对服务。

与此作为2025上海旅游产业博览会的核心组成部分，HOTELEX 2025还将同期举办上海旅游产业博览会主题馆、上海国际游艇展暨生活方式上海秀、SFE上海连锁加盟展等系列展会，进一步拓宽产业视野。

三、竞技舞台，激发创新活力

在市场竞争日益激烈的今天，创新是推动行业发展的关键。本届展会不仅关注产品的外在表现，更深入探讨内在的技术革新。为此，我们将举办一系列高水平的赛事，包括：

- 第四届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛- 2025HOTELEX中国国际青年厨师挑战赛- 第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛总决赛- 2025All Star世界咖啡冠军表演秀- 2025世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛- 2025世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛- 2025HOTELEX上海市星级饭店餐饮摆台大赛- 第五届中国精品巧克力大赛- IMW世界甜品巧克力&手工冰淇淋大赛- 第十二届中国国际调酒大师赛

这些赛事不仅展现了选手们的前沿理念、巧妙构思和精湛技艺，更是推动行业创新升级的重要源动力。通过这些竞技活动，我们期待激发更多企业内外兼修的创新意识，实现产品、技术、效率和成本管控的多层面升级。

四、春天的约会，共赴产业新篇章

随着春天的脚步渐近，第三十三届上海酒店及餐饮业博览会HOTELEX已经准备好迎接来自五湖四海的行业同仁。在这个充满机遇与挑战的时代，我们期待与您在上海虹桥相聚，共同探索行业的确定性预期，把握开放性的机会，携手开启新一轮的增长周期，共创辉煌未来。