重庆，这座以美景、美食和快速发展著称的城市，持续吸引着大批游客和投资者。今年3月7-9日，重庆国际会展中心将迎来2024重庆餐饮供应链及食材博览会的举办，这将是一场川渝地区新年伊始的专业餐饮盛会。

据相关消息，本次展会将邀请全国20个省市的行业协会，以及上游供应链、下游餐饮渠道商、终端餐饮火锅企业、投资机构等共同参与。

展会预计展示规模将达到30,000平米，汇聚超过500家全国优质参展企业，展示内容涵盖调味品、火锅食材及用品、酒水茶饮、预制菜、水产肉禽、餐饮厨房设备、预制菜加工包装机械、供应链服务等餐饮供应链全品类。

展会同期还将举办一系列活动，结合重庆的产业优势和实际需求，邀请全国行业嘉宾共同为重庆餐饮火锅产业发展出谋划策。

例如，川渝火锅食材创新发展大会，随着供应链企业与火锅企业的深度服务和合作研发模式的出现，火锅食材的创新拥有了更多的可能性。本次大会将邀请专家学者、火锅食材供应链企业、火锅品牌、美团、抖音等平台方，共同探讨交流火锅食材的创新发展之路和趋势。

餐饮食材选品采购节将集结数百家供应链企业、行业权威评委、名厨、专业买家和美食达人，评选川渝食材新品、优品、爆品，助力采购商高效采购，为川渝餐饮企业打造产品力，提供绝佳的一站式高品质供需对接平台。

首届重庆火锅菜品+伴饮爆品赛将邀请全国各地的火锅菜品制作高手和饮品创新者，现场展示对火锅的理解和创意演绎。通过专业评委团的评选，选出最佳的火锅菜品和伴饮爆品，展现重庆作为中国火锅之都的魅力和行业引领。

展会现场还将组织渝菜产业探秘之旅，邀请全国各地考察团，深度考察重庆江湖菜、火锅、小面等美食专线，探寻重庆餐饮创新发展的奥秘。

此次展会致力于打造一个餐饮行业交流、合作、创新的平台，助力我国餐饮产业高质量发展。在此，我们诚挚邀请广大餐饮行业从业者、爱好者及相关企业积极参与，共同见证2024重庆餐饮供应链及食材博览会的盛况。