\t作为我国焙烤食品产业的重要标志和商业交流平台，第26届中国国际焙烤展Bakery China将于2024年5月21-24日在上海国家会展中心盛大举行。
\t本届展会规模再次刷新记录，总面积达到32万平方米，来自全球30多个国家和地区的2200多家企业汇聚一堂，展示上万款产品。预计将吸引全球130多个国家和地区的40多万人次专业观众前来参观。
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\t一、全面提升国际化水平
\t作为全球最大的焙烤行业专业展览，Bakery China吸引了全球众多优秀企业和品牌参展，其中，超过20%的国际企业和品牌来自德国、法国、意大利、美国、比利时、荷兰、瑞士、奥地利、瑞典、丹麦、澳大利亚、加拿大、日本、韩国、泰国、马来西亚、土耳其、新加坡等国。预计将有包括美国、日本、韩国、马来西亚等国际参观团在内的130多个国家和地区的专业买家参与。
\t随着我国“一带一路”等政策的发展，以及一系列开放性政策的实施，Bakery China已经收到了来自多个国家和地区的参观团组织请求。展会还在2.1国际/中国港澳台专区设立了“国际商贸对接室”，以提供更多服务。
\t二、热点领域聚焦
\t1. 第六届预制烘焙节 规模扩大
\t预制烘焙是目前行业持续升温的领域之一。在本届Bakery China展会现场，预制烘焙展区与第六届预制烘焙节将顺应这一趋势，规模扩大。预计将有超过300家国内外预制烘焙供应链企业展示最新产品、技术和解决方案。现场还将举办多项预制烘焙主题活动，如沙龙、沉浸式体验、达人直播和线上电商节，吸引全行业共同体验预制烘焙的活力。
\t2. 自有品牌专区 培育新品牌
\t本届展会首次设立“自有品牌专区”，为新消费时代孕育的新品牌提供展示平台，培育行业新势力。截至目前，广州酒家、资溪面包、鲍师傅、盒马烘焙、知味观、莲香楼、杨先生、荃盛、沪耀、福吉佳、谷屋村、满士福、三味奇、花满楼、榴芒一刻等知名品牌已确认参展。
\tBakery China还将与多方合作伙伴共同举办“中国焙烤行业首届自有品牌论坛”。
\t3. 乳制品品牌集中展示 推动行业创新
\t本届Bakery China设立乳制品专区，全面展示乳制品在焙烤行业中的应用和创新。全球乳品企业20强中的超过80%的品牌将参展，其他外资和本土新锐乳企也为焙烤行业带来了最新产品和技术。
\t随着烘焙技术的不断提升和消费者需求的多样化，乳制品在烘焙食品中的应用将更加广泛和深入。
\t三、构建Bakery China智库
\tBakery China不仅是行业贸易平台，也是行业内及跨行业智慧交流的重要场所。截至目前，已累计举办超过百场会议论坛、主题活动和展示，并成立了涵盖业内及跨行业骨干企业、优秀创新品牌、优秀烘焙匠人、优秀创业者、优秀跨界餐饮品牌、领军互联网平台、政府机构和行业组织等的“Bakery China智库”。
\t作为行业发展的风向标，中国国际焙烤展通过创新挖掘和满足行业产业升级与消费升级需求，为全球焙烤行业领袖、专业人士以及各类焙烤产业从业人员、爱好者提供创新思维的分享平台、商业价值的链接平台，助力我国焙烤行业高质量发展。
