五月底，一场酒食行业的盛宴将在合肥滨湖国际会展中心举行。作为安徽省唯一的省级专业酒食展览——CAWFF 2024第二十五届安徽糖酒会，这场盛会将在5月24日至26日如期举行。
安徽糖酒会，拥有悠久的历史，是国内酒食行业最早的专业B2B展会。立足于安徽省会合肥市，它是酒食企业开发安徽及周边市场的重要且有效的平台。凭借其卓越的影响力，它荣获了安徽省品牌展会、合肥市品牌展会等多项荣誉称号，并成为全球展览业协会UFI认证的品牌展会。
01困境中的中小酒食企业：生存空间受到压缩
随着消费者消费理念的升级，酒食行业呈现出马太效应，行业集中度不断提高。
在白酒行业，新的周期调整使得行业存量触及天花板，产能减半，集中度加剧，区域市场分化明显，龙头企业持续增长，二三线品牌市场份额被压缩，中小酒企数量减少，行业利润向头部企业集中。
在食品行业，知名休闲食品品牌纷纷降低身段，积极抢占市场。
中小酒食企业在酒食行业的内卷中，生存空间正在迅速被压缩。
02挑战与机遇：名牌突飞猛进，白牌异军突起
面对酒食行业品牌的压力，中小企业是否有生存机会？答案是肯定的。
业内人士指出，当前酒食行业正逐渐呈现两极分化态势，一边是高端化，一边是极致性价比。对性价比的追求催生了白牌的发展，出现了不爱大牌爱白牌的现象。这种现象愈演愈烈，渠道、经销商、消费者纷纷参与其中，甚至一些品牌也被迫做出改变。
“白牌”是与“品牌”相对应的概念，通常指由中小厂商生产的无品牌产品，或消费者对其品牌认知度较低的产品。从广义上看，非一、二线品牌商品都可以被称为白牌。
白牌产品的品牌劣势明显，但其价格便宜、性价比高，以及更多的操作空间使其优势更加突出，经销商在运营中拥有更多的主动权和利润空间。受到渠道、经销商和消费者的偏爱。
当前拥有优质产品的中小酒食企业应主动出击，积极参与市场竞争，以实现在内卷大战中不被淘汰。
03安徽市场崛起：酒食企业的新机遇
当前国内酒食市场，安徽省作为传统酒食产销大省，在经济发展的推动下，孕育着新的机遇。
统计数据显示，2022年，安徽人口净流入达到19.7万人，比2021年增加3.9万人，比2020年增加7.7万人。2023年以来，各类人才增长80余万，人才总量达到1260万。安徽成为人口净流入省份、人才净流入省份。
人才涌动成为一种现象和趋势。这为安徽酒食行业发展带来了广阔的市场增长空间。越来越多的酒食企业开始关注安徽市场，寻求发展机遇。
