伴随着2024年食品行业与消费市场的稳步发展，我国焙烤食品行业有望迈向新一轮的增长机遇。由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的第26届中国国际焙烤展览会Bakery China将于2024年5月21-24日在上海国家会展中心盛大举行。
本届展会将再创历史新高，占据上海虹桥国家会展中心12个展厅，整体规模达到32万平方米。预计将有来自全球近30个国家和地区的2200多家企业参展，展示上万款产品。这场盛会预计将吸引全球130多个国家和地区的超过40万人次专业观众到场参观。
全球化升级，拓宽国际“朋友圈”
作为焙烤行业国际化展会平台，Bakery China始终致力于汇聚全球智慧与商机、展示全球焙烤产业发展格局、推动产业升级与高质量发展。展会将与各国政府机构和行业组织保持紧密合作，如合作组织行业交流、商贸对接、赛事合作、论坛沙龙、技术操作演示等活动，助力行业企业国际交流、商务对接、跨境贸易和多边合作。
Bakery China每届都吸引全球众多优秀企业和品牌参展，其中，超过20%的国际企业与品牌来自于德国、法国、意大利、美国、比利时、荷兰、瑞士、奥地利、瑞典、丹麦、澳大利亚、加拿大、日本、韩国、泰国、马来西亚、土耳其、新加坡等国。预计将有包括美国、日本、韩国、马来西亚等国际参观团在内的130多个国家和地区的专业买家到访。
本届展会的国际展区进一步扩容超过50%，吸引包括意大利、日本等国家展团在内的近30个国家和地区品牌企业携上千新品参展。其中，来自意大利的“传统意大利披萨计划”主题展团展示，汇集意式披萨制作的原料、用具、设备、教育和协会集群展示。还将首次组织“Bakery China Talk聚说中外烘焙新势力”活动，携手全球优质产业链品牌、外资烘焙门店、全球行业大师现场分享海内外最新行业产品与行业趋势。
深度细分，精准对接行业资源
Bakery China致力于搭建覆盖焙烤食品糖制品行业全产业链全品类的商贸交流平台。从最初的原料、设备、包装、国际4大展示板块，不断细分产业链分门别类，突出各区域展示重点和展示特色，集中展示行业整体现状与细分领域发展机遇。
2024年，Bakery China将新增焙烤自有品牌、乳制品展区，反映行业当下发展趋势和潮流，指导企业未来发展，助力焙烤食品糖制品产业满足不同场景和人群新需求，也方便专业观众买家现场参观采购。
第6届预制烘焙节，规模持续扩容
Bakery China自2022年首创“预制烘焙节”，展会现场的预制烘焙展区不断扩容。来自产业链上下游以及跨界行业的新晋品牌不断涌现，迄今已协助数千家预制烘焙产业链上下游企业商贸对接，并携手天猫、抖音电商、京东、欧睿、艾媒咨询等平台和机构发布了多份预制烘焙相关的B2B和B2C行业报告与大数据。在第5届预制烘焙节同期，主办方携手抖音电商平台，创下了超百万单以及近6000万成交量记录。
本届展会现场，预制烘焙展区与第6届预制烘焙节将顺应赛道火热势头持续扩容，预计将有超过300家海内外预制烘焙供应链企业现场展示最新产品、技术和解决方案。现场
