受益于人们旅游需求的持续释放，今年以来，旅游、酒店业迎来了强劲复苏的势头，住宿餐饮业的国内订单指数创两年来最大升幅。
根据国内旅游数据显示，2023年一季度国内旅游总人次12.16亿，比上年同期增加3.86亿，同比增长46.5%。今年五一假期更是显现了文化和旅游行业强劲的复苏势头，期间全国国内旅游出游合计2.74亿人次，同比增长70.83%，实现国内旅游收入1480.56亿元，同比增长128.90%。
由中国商业联合会、中国饭店协会、商业饮食服务业发展中心、北京烹饪协会、首旅集团集采中心及北京恒辉国际展览有限公司共同主办的第十三届北京酒店餐饮展HCSA将于2023年7月27日-29日在中国国际展览中心朝阳馆举办。本届展会以“高质量推动酒店餐饮业复苏发展”为主题，旨在搭建北方酒店、餐饮、食品全产业链品牌宣传、产品展示、采购交流与合作的平台，为酒店餐饮行业的快速复苏提供力量。
2023北京酒店餐饮展展出总面积达60000平米，展品涵盖餐饮食材、水产海鲜及肉类食品、预制菜、冷冻速冻食品、智慧餐饮、火锅食材及用品、烧烤食材及用品、配餐调料、食品饮料、绿色有机食品、地方特色食品、休闲食品、食品餐饮包装、连锁加盟、厨房设备及用品、酒店用品综合、智慧酒店、酒店工程设计、清洁消毒等，预计将有国内外1300家品牌参展，超70000名国内外专业观众到场采购交流。
展会期间还将举办第十三届中国酒店行业品牌盛会暨系列主题论坛、中国餐饮业创新发展峰会、北京市连锁经营协会零供论坛等一系列配套活动，其中，首旅集团集采中心将组织旗下住宿餐饮企业在召开一年一度的首旅集团酒店餐饮集采发布会。同时也邀请到了中国融通旅业、香格里拉、北京各高校采购平台等共约300家单位到展会现场采购交流。
