全球肉类和蛋白质行业对其领先的国际贸易展览会——法兰克福肉类加工展IFFA的充满期待。5月14日至19日，该行业将在法兰克福举行会议，展示最新的创新、收集信息和建立关系。来自40多个国家/地区的约900家参展商将展示他们在过去三年中的发展，包括肉类加工和包装技术和替代蛋白质产品、现代食品的配料和添加剂，以及新的销售产品。法兰克福展览中心8、9、11和 12号展厅的总面积约116000平米的展览空间将展露无遗。
专业观众也对今年在法兰克福举行的IFFA 2022充满期待。他们来自食品行业、屠宰行业、零售行业、酒店行业，并将展会视为最新创新和趋势的最佳信息来源。法兰克福展览公司总裁Wolfgang Marzin表示：“我们准备好欢迎来自德国和国际肉类和蛋白质行业的重要参与者参加IFFA 2022。包括行业领导者在内的大约900家公司将出席并展示他们令人印象深刻的创新。产品和服务的广度和深度是无与伦比的，今年将再次产生大量创新动力。”
依靠个人面对面的行业
初步数据显示，2021年德国食品包装机械产量增加，行业销售额几乎达到2019年疫情前的水平。这种积极的背景也将对即将到来的法兰克福肉类加工展IFFA产生影响，参展商期待与专业观众进行面对面接触。德国食品加工和包装机械协会VDMA常务董事Richard Clemens说：“在德国举办的IFFA是一场领先的展会，对食品加工设备行业非常重要。正如我们在过去两年中清楚地看到的那样，没有什么可以取代展会作为创新、思想、信息交流和进步的平台。我们的会员企业期待借此机会展示他们在自动化领域的解决方案和可持续发展，当然还有与来自世界各地的专家进行对话和讨论”。
作为IFFA最重要的观众群体之一的屠宰行业也满怀期待地期待着本届展会。对德国屠宰业协会DFV成员的一项民意调查显示，略高于50%的业内人士计划在2022年进行高于平均水平的投资，特别是在生产、销售和能源效率方面。DFV总裁Herbert Dohrmann说：“总而言之，我们的民意调查表明该行业已经很好地度过了危机，而且正如数据显示的那样，屠宰行业目前的特点是投资倾向很高。我们是一个人员密集型企业，希望IFFA能够产生一系列重要的推动力。”
活动计划：产品信息与专业见解
IFFA活动计划将让参与者有机会体验创新，参加讨论，并获得新产品和解决方案的灵感。在整个展会期间，IFFA论坛将成为专家讲座和产品展示的场所。每天，焦点都集中在不同的主题上，包括自动化、数字化、食品安全、可持续性、食品趋势和手工企业的个性化等。
IFFA线上展会同步举办
IFFA将首次以数字与实体结合的形式举办，从而为参观者开辟新的维度，让他们的展会体验更加个性化，或者在无法前往法兰克福时参与其中。新的数字平台包括展会之前、期间和之后的各种选择。例如，参观者可以通过配对系统与潜在的商业伙伴联系，并提前安排双方会面。详细的产品信息和参展商的企业简介以文字、照片和视频的形式提供了对产品范围的良好印象，而聊天功能和视频通话则意味着直接联系变得容易。
