2021上海酒店餐饮展Hotelex（Hotelex上海展）将启用新地点——上海国家会展中心。国家会展中心拥有50万平米的展示空间，包括40万平米的室内展厅和10万平米室外展场。地理位置上，其毗邻虹桥枢纽，拥有便利的交通设施及周边配套，将为展商和观众提供更多便利。
十二板块，从“食”出发
HOTELEX上海展以“食”来运转，而立绽放的新主题，进行了全方位的规划，将为观众带来一场专业、高品质行业上下游的盛会；为酒店餐饮人汇聚优质的资源，打造专业化的交流平台，助力于行业发展。
HOTELEX焕新升级成十二大板块，分别为厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及原物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。
八大展区，八面玲珑
HOTELEX上海展在30周年之际释放宏图，不仅在展品品类扩容的同时还纵向深挖垂直品类，新增了八大特色产品展区：中央厨房精品展区、自有品牌展区、餐饮设计展区、连锁加盟展区、国际清真链品牌专区、火锅食材展区、餐饮包装联合展区、咖啡美食节。
十七大赛事活动，竞技无止境
同时，HOTELEX“以展带赛，展赛结合”引入举办世界咖啡师系列大赛、潮饮大赛、调酒大师赛、烹饪比赛、冰淇淋比赛等各大赛事，结合线上饮品赛事，突出制作环节和技术特色，给予食品技艺高手展示的舞台。
餐饮未来，精英论道
HOTELEX上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的掌门人、业界专家。
现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生！
