2017年以来，全国消费升级高歌猛进，我国餐饮行业总收入同比增长11.2%，广东省餐饮业规模高居全国第一，餐饮收入规模超3.5亿。而旅游酒店业的继续增长，无疑也助推了当地餐饮业的发展，广州全年共接待过夜旅游人数达 5,940.56 万人次，比上年增长 5.0%。
得益于市场的快速稳健发展，HOTELEX广州四年来均保持大幅增速，本次规模相较2017年继续扩大50%，满馆广州保利世贸博览馆，目前6馆已全部售罄，展出面积达到60000平方米。
相比去年，今年展会品类细分更为专业、展出内容更丰富具体， 1-6号馆共有来自咖啡茶饮、餐饮设备、烹饪食材、烘焙与冰淇淋、酒店用品综合、餐饮连锁加盟等6个大类的近600家展商参展，一站式采购平台应运而生。
展品范围
酒店用品: 咖啡茶饮、餐饮设备、烹饪食材、烘焙与冰淇淋、酒店用品综合
