在食品产业的国际舞台上，第30届阿联酋迪拜食品展GULFOOD于2月17日在迪拜世界贸易中心盛大开幕，再次巩固了其作为全球食品行业风向标的地位。本次展会以“食品行业的未来前沿”为核心议题，汇聚了来自全球129个国家及地区的超过5500家企业，预计将促成高达200亿美元的合作协议。
本届展会的现场气氛热烈，各类食品与饮品琳琅满目，展示了从初级农产品到高科技加工食品的全方位创新成果。以下是展会的精彩瞬间和深入分析。
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阿联酋经济部部长玛尔伊在2月18日举办的“食品500强”工商论坛上发表了鼓舞人心的演讲。他指出，在过去三十年中，阿联酋食品展一直是推动全球食品行业发展的先锋力量，不断促进国际合作伙伴关系的紧密联系，并为行业内的创新思想提供了交流平台。这不仅巩固了阿联酋作为全球食品交易中心的地位，而且为全球的行业领导者、政策制定者和创新者提供了一个解决行业挑战的重要场所。
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玛尔伊部长特别提到，阿联酋的食品供应有95%依赖于进口，食品行业对于阿联酋的经济增长和多元化战略至关重要。全球和地区的企业纷纷在阿联酋投资，参与到食品的生产、加工以及技术研发中。他透露，从2020年至2024年，迪拜的食品行业吸引了约3.7亿美元的投资。2024年前三季度，阿联酋进口的食品中有27%实现了再出口，这一数据充分证明了阿联酋在全球食品供应链中的关键角色。
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智利贸促会驻迪拜的贸易专员谢里夫·查科夫对本届展会给予了高度评价。他认为，阿联酋食品展为智利出口商提供了一个多元化市场开发的重要平台。今年，智利肉类协会首次参展，这不仅为智利的出口商提供了更多的便利，也将有助于智利产品在全球市场中的份额不断增长。
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在展会的四大主题馆中，创新馆尤为引人注目。这里展示了最新的食品科技和可持续发展理念，如高效节能的食品加工设备、无添加剂的天然食品以及环保包装材料等。这些创新不仅预示着食品行业的未来趋势，也体现了全球食品行业对于可持续发展的承诺。
本届展会还举办了多场专业论坛和研讨会，吸引了众多行业专家和学者。这些活动不仅为与会者提供了丰富的知识分享，也促进了国际间的交流与合作。
第30届阿联酋迪拜食品展GULFOOD不仅是一次食品行业的盛会，更是一场引领未来食品发展趋势的盛宴。在这里，全球的食品企业共同探索着食品行业的下一个前沿，为人类的生活带来更多的健康和美味。
