一年一度的俄罗斯食品加工展将在今年6月中旬如期举行。这场盛大的展览将在莫斯科国际会展中心举行，占地达6万平方米，由俄罗斯莫斯科MVK国际展览公司主办。预计将有超过1.8万名客商和800多家展商参与此次展会。
俄罗斯食品市场对外部供应的依赖性极大。该国是全球肉类制成品的重要进口国，年进口量超过50万吨，占其总消费量的三分之一。尤其是低档肉类制成品，主要依赖进口。近年来，俄罗斯进口水果和蔬菜的量分别达到160万吨和70万吨左右，主要来自欧盟和拉丁美洲国家。据统计，俄罗斯人均年消费食用肉及制品81千克、植物油13千克、食糖7千克、奶制品392千克。而实际生产水平分别为47千克、85千克、33千克和211千克，显示出巨大的供需差距。
俄罗斯食品加工展主要以机械设备类（如肉类、家禽类、鱼类、海鲜类加工设备等）和包装及包装材料类为主。上一届展会展示了61476平方米的展品，共有803家企业参展，其中473家是国内展商，330家是来自36个不同国家的国际展商。参观人数超过18700人，来自世界各地。
我国与俄罗斯在食品领域具有很大的互补性。作为食品出口大国，我国的产品质量和价格在俄罗斯及东欧地区逐渐受到认可和支持，食品已成为我国对俄出口的重要产品之一。俄罗斯食品加工展是该国最著名、最具影响力的食品加工及包装机械展，并荣获国际展览联盟认证（UFI）。该展得到俄联邦工商局和莫斯科市政府的大力赞助，是俄罗斯食品加工行业中采购商选购设备、了解国内外食品机械及相关产品发展趋势和现状的首选展会。
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食品产业是国际贸易的重要组成部分，而俄罗斯食品加工展为我国与俄罗斯在食品领域的合作提供了重要平台。借助这一平台，我国企业可以更好地开拓俄罗斯市场，推动两国食品产业的互利共赢发展。
