第45届意大利烘焙及冰淇淋展Sigep吸引了全球160多个国家和地区的专业人士前来参观。这场盛会以其国际性视野、创新工艺以及全球化的参与度著称。意大利展览集团（IEG）总裁Maurizio Ermeti表示：“此次活动进一步证实了其作为餐饮服务行业风向标的作用，同时也提出了更具挑战性的技术课题。”
Sigep 2024汇聚了来自世界各地的烘焙与冰淇淋领域精英。参展商主要来自欧洲（如西班牙、德国、罗马尼亚、法国、希腊）、巴尔干地区（如克罗地亚、塞尔维亚、阿尔巴尼亚）、中东（如土耳其、沙特阿拉伯、伊拉克、黎巴嫩）、非洲（如摩洛哥、埃及、突尼斯）、北美（如美国、加拿大）、中南美洲（如巴西、阿根廷、墨西哥）、亚洲和东南亚（如中国、韩国、日本、印度）等地区。
此次展会涵盖了烘焙与冰淇淋领域的众多产品，包括分销商、连锁餐厅和公共机构。冰淇淋/糕点、面包/比萨、巧克力/咖啡、机械/配料等领域的公司均在参展之列。
值得一提的是，在意大利国际合作部及意大利国际贸易署的支持下，来自全球84个国家的500多名顶级买家齐聚一堂，在1200个参展品牌的展位上举行了5000多次商务会议。
可持续发展成为大趋势
本届展会的主题聚焦可持续发展。绿色经济已经登陆冰淇淋店，同时它现在也渗透到了糕点行业，该行业正在关注蔬菜并探索包括人工智能在内的新领域。巧克力也表现出了对有意识的生产过程的关注，而咖啡行业则吸引了越来越多的细心消费者，他们更青睐于可持续发展的公司。
期待下届展会再相聚！
意大利展览集团（IEG）已确定下届Sigep展会将于2025年1月18日至22日在里米尼博览中心举行。与此IEG正在筹备将于2024年4月24日至26日在深圳举行的Sigep China以及定于6月26日至28日在新加坡举行的首届Sigep Asia。
