被誉为亚洲烘焙及糖果行业盛事的ISM Japan 2024，在4月10日至12日为期三天的活动中，东京有明国际会展中心见证了众多创新产品和行业趋势的展示。此次活动吸引了来自全球各地，包括日本、东亚以及世界各地的参展商和参观者，人潮涌动，盛况空前。
值得一提的是，ISM Japan 2024与一系列领先的食品和饮料贸易展览会同期举行，如日本食品展FABEX和东京葡萄酒烈酒展ProWine Tokyo等，进一步丰富了展会内容，提升了展览的整体影响力。
在这场盛会中，全球共计932家参展商（含同期展会）齐聚一堂，共同构建了一个集最新产品、技术和解决方案于一体的展示平台，旨在满足日本和东亚消费者日益多样化的需求。
为期三天的展会共吸引了55,214名参观者，他们来自世界各地，熙熙攘攘的展会现场再次证明了ISM Japan 2024在日本糖果和零食行业专业人士心中的重要地位，也为参展企业创造了难得的交流机会。
此次展会的亮点之一是备受瞩目的“ISM Japan创新奖”，该奖项旨在表彰对产品创新有杰出贡献的企业。今年的奖项分别授予了Smith&Sinclair公司和Gottfried Wicklein公司，他们的产品——含有酒精的糖果和姜饼饼干，都突破了创新和品味的界限。
除此之外，展会现场还举办了一系列富有成效的研讨会，主要围绕国际公司如何进入日本市场以及新兴消费趋势展开探讨，为与会者提供了宝贵的市场信息。
未来展望，科隆展览公司已宣布将于2025年4月15日至17日举办第三届日本烘焙及糖果展。在前两届展会成功的基础上，ISM Japan 2025将继续秉持卓越传统，为行业领导者、创新者和爱好者提供一个汇聚市场最新发展趋势的平台。
