上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会(Starch Expo)是由中国淀粉工业协会主办的展览会。本届展会将围绕“优化结构、绿色制造、创新发展”的主题，提升展会规模，把握行业趋势，为全球优质参展商和观众展示淀粉制造业新的贸易机遇。

上海国际淀粉及淀粉衍生物展(Starch Expo)与食品系列展同期举行，从淀粉、薯类行业、健康原料、食品配料、健康营养品、食品加工包装等食品产业链逐一展开，总展览面积达14万平方米，聚集了1800家国内外知名参展商，吸引了64176名专业买家参观。

上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会(Starch Expo)是亚太地区规模较大、专业性强的淀粉行业盛会。邀请:中粮、华欧淀粉、天山雪薯、聚能金玉米、富阳生物、华晶淀粉、河北新华农业、迈森机械制造、珀金耐尔默、大陆集团、纳维佳机电、太平洋环保、本源环境、新宏盈生物工程、江北机械、北大荒集团、聚能机械、山洪食品机械、博斯达科技、宁安粮油淀粉机械、广重分离机械、太仓科技、上海兆光等100多家参展企业来到现场。展品范围涵盖各类淀粉原料、变性淀粉、淀粉糖、薯类主粮产品、淀粉加工及配套设备、环保设备等，为国内外参观者提供一站式采购平台。