上海火锅配料展-上海火锅节-吴老幺火锅杯华东地区唯一专注于火锅的行业展会。以“爱上火锅，设定上海”为主题，涵盖6个主题展区、10余项活动，包括火锅特色食材及涮锅、火锅调味品及原料、火锅饮品、火锅相关设备、火锅加盟、餐饮信息等。预计将有500多家企业、5000多种产品集体亮相现场。依托上海独特的地理优势和国内外强劲的市场需求，本届展会将成为火锅会展行业的新标杆!

步水广场、瀚博、豆金、普渡科技、青浪、穿山嘉、赛北、中科华日、宇越工坊等，三天专业观众达到33729人，展会得到了参展商和观众的一致好评。

近年来，中国火锅产业发展迅速，2020年底总产值超过1万亿元，门店数量超过70万家，预计到2022年将增加到89.6万家。日本、越南等受中国饮食文化影响的亚洲国家，火锅在其人民的日常饮食中也占有重要地位;改革开放以来，火锅在北美市场的热度逐渐升温，火锅也成为传播中国饮食文化的重要渠道。火锅餐饮凭借其知名度、可扩展性和高度规范化的独特经营模式，比其他中式餐饮具有更大的增长潜力，在此背景下带动了火锅产业链的快速发展。

上海火锅配料展-上海火锅节-吴老幺火锅杯促进中国火锅产业高质量、高效、健康、可持续发展，激发火锅产业市场活力。